Lavandin – Château Les Oliviers de Salettes

De 31 hectare wijngaarden, weiden en lavendelvelden zover het oog reikt, vormen een schilderachtige achtergrond voor een onvergetelijk verblijf in de Drôme, tussen Grignan en Montélimar en aan de poort van de Provence. Het hotel is gevestigd in een 16e-eeuwse woning rond een vierkante toren uit de Middeleeuwen en was vroeger een bijgebouw van de Commanderie de Saint-Jean, in het hart van een uitgestrekt wijndomein. De 2850m2 gebouwen hebben alle charme van weleer behouden en zijn verdeeld in een kasteel, een bastide en een spa, allemaal in een sublieme natuurlijke omgeving. Trakteer jezelf op een lokaal en gastronomisch intermezzo aan onze gastronomische tafel. In de winter, in onze prachtige gewelfde stenen eetzaal, of op zonnige dagen in de schaduw van de eeuwenoude bomen op het panoramische terras, biedt onze chef een genereuze, verfijnde keuken, zonder poespas of gedoe, met als doel het beste uit onze lokale producten te halen. Naarmate de seizoenen veranderen, deelt hij zijn talent en knowhow door middel van recepten die de lokale producten sublimeren.

Gesproken talen

• Nederlands
• Engels
• Frans

Culinaire specialiteiten

• biedt gerechten "zelfgemaakt" aan
• Gastronomische keuken

Klassering & labels

• Gault & Millau
• 1 Toque 2024
• Petit Fûté
• Gezondheidsregels en garanties voor een veilig ontvangst
• Vallée de la Gastronomie